« Sueur de Sucre »
Les coupeurs de cannes à sucre
La coupe manuelle de la canne se fait à l’aide d’un coutelas (sabre) Cette opération est très difficile et particulièrement pénible.
Un coupeur gagne l’équivalent de $ 1 US par jour et coupe entre 2 et 3 tonnes …
Les champs de canne à sucre sont brûlés avant la récolte afin de faire fuir les serpents et autres animaux venimeux, mais aussi
pour faciliter l’accès des coupeurs à des champs éclaircis avec des tiges de canne débarrassées de leurs feuilles mortes .
La canne une fois coupée est rassemblée par petits tas, puis chargée dans des camions et transporté à l’usine sucrière.
Après la coupe, la canne doit être broyée dans les plus brefs délais, car le contenu en sucre diminue rapidement.
Comment
Lorsque l’on voit l’arduite de ce travail, l’on se dit qu’il faudrait faire beneficier ces pauvres gens des avancees technologiques car il existe, aujourd’hui,des machines qui peuvent faire cette recolte tres efficacement. Helas, cela signifie aussi que ces gens perdraient leur maigre source de revenus que l’on imagine combien indispensable dans un pays si pauvre… Cruel dilemne!